Hızlı Teslimat
Kargo Bedava
Destek Yayınları
İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni
965,63
TL
694,69
TL
Ücretsiz kargo!
Tahmini Kargoya Teslim:
1 gün
içinde
Sana Özel Ürünler
Ürün Değerlendirmeleri
0 Yorum
Ürün Soru ve Cevapları
Ürün Bilgileri

İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni
“Eğer bu kitabı kısaca tanımlayacak olsam, tat anıları ile anıların tatlarının iç içe geçtiği bir hikâyedir derdim.; Hikâyenin kahramanı ailem, omurgası da üç nesil boyunca mutfağımızda pişen yemeklerdir.; ”Marianna Yerasimos, kültürel belleğin ve aidiyetinin belirgin dışavurumu olan mutfak kültüründen hareketle, bize İstanbullu Rum bir ailenin hayatından lezzetli kesitler sunuyor.; Pırasalı patates çorbası, çiroz köftesi, gümüşbalığı omleti, midye salması, tavuk “milanez” ve galatobureko gibi pek çok leziz tarif; mutfağın direği olan Kayseri, İncesu kökenli Yaya (büyükanne) ile eşini görüp öten horozu kıskançlığından kestiren İtalyan kökenli büyük-büyük dede gibi aile fertleri; Büyükada’nın balıkları ve kavunlu dondurması; “Artemis” bakkaliyesi,“Ermis” konserveleri ve Melba-Golden çikolataları gibi kent hatıraları; Balık Pazarı turları, yaz sofralarını şenlendiren şarkılar, hatta sofralara yansıyan siyasi çalkantılar.; Kısacası İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni 19-20. yüzyılda kalmış, artık yok olmaya yüz tutmuş bir kültürün hikâyesini anlatıyor.; Ürün Adı: İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak SerüveniÜrün Kodu: 9789750844577Yazar: Marianna YerasimosBasım Yılı: 2020Kapak Türü: Karton KapakSayfa Sayısı: 304Kağıt Cinsi: Kitap KağıdıÇevirmen:
Ürün Özellikleri
Bu ürüne ait listenebilecek bir özellik bulunamadı!